Baklava
Kolači
Baklava
Sastojci: Preljev: |
Priprema:
Preliti bademe vrelom vodom, oguliti i samljeti. Popržiti lješnjake na tavi, oguliti i samljeti.
Med i šećer umiješati u 125 ml vode i staviti kuhati na laganu vatru.
Nakon što zavrije, podijeliti na tri dijela te u jedan umiješati bademe, u drugi mljevene orahe, a u treći dio lješnjake. Ostaviti ih da se ohlade. Nauljiti posudu za pečenje i u nju položiti dva lista tijesta. Premazati ih nadjevom od lješnjaka, prekriti opet sa dva lista tijesta i premazati s nadjevom od badema. Slagati tako redom po dva lista tijesta i naizmjenično sve tri vrste nadjeva dok sve ne potrošite.
Med razrijediti vodom i jednom trećinom preljeva zaliti baklavu. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
Kad porumeni izvaditi iz pećnice, zarezati trokute i preliti drugom trećinom preljeva. Peći još 15 tak minuta.
Ostaviti baklavu da se ohladi, preliti ostatkom razređenog meda, i posipati bademima izrezanim na sitne komadiće.
