Čokoladni leptirići

• Naslovna

Kolači

 

 

Kolači i torte

Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.

Čokoladni leptirići

Sastojci za 16 leptirića 125 g maslaca ili margarina 125 g šećera 2 ulupana jaja 100 g marašna 1 i pol žlica kakao praha 1 žličica prašaka za pecivo 1 žlica vode Nekoliko kakpi ekstrakta vanilije Šećer u prahu za posipanje

Krema s maslacem
125 g maslaca
250 g šećera u prahu
2 žlice kakao praha
1-2 žlice mlijeka
Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
Malo grubo naribane čokolade za kuhanje

Postupak:

1. Miješajte maslac ili margarin sa šećerom dok smjesa ne bude vrlo pjenasta i blijeda. Ulupajte u smjesu jedno po jedno jaje, dodajući nakon svakog po jednu žlicu brašna. Umiješajte preostalo brašno s kakao prahom i praškom za pecivo, te nakon toga dodajte vodu i ekstrakt vanilije.

2. 16 limenih posudica za pečenje obložite papirnatim košaricama ili ih dobro namastite i lagano pospite brašnom. Podijelite smjesu u posudice.

3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva otprlike 15-20 minuta, odnosno dok kolačići ne narastu i ne budu čvrsti na dodor. Izvadite kolačiće na žicačnu rešetku i stavite da se hlade.

4. Za kremu miješajte maslac dok ne omekša, zatim utucite šećer i kakao prah s dovoljno mlijeka da dobijet gustoću pogodnu za protiskivanje kroz vrećicu za ukrašavanje. Dodajte ekstrakt vanilije. Stavite kremu u vrećicu za ukrašavanje na koju ste pričvrstili dodatak s malim zvjezdastim otvorom.

5. Izrežite mali dio tijesta iz sredine gornje površine svakog kolačića ostavljajući oko 1 cm rub gornje površine nedirnuto, potom odrezani kružić razrežite na pola kako biste dobili „krila“.

6. Protisnutom kremom ispunite rubu u gornjoj površini. U tu kremu koso utisnite krila leptirića i protisnite malo kreme između krila i podnožja. Po želji pospite lgano šećerom u prhau i s malo naribane čokolade.