Jaffa keksi
Kolači
Jaffa keksi
Biskvit: Žele: |
Glazura:
3 žlice mlijeka
3 žlice maslaca
3 žlice šećera
100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Izmiješati šećer i žumanjke. Dodati ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
Izliti smjesu u masnim papirom obložen lim za pečenje. Peći 20 minuta na 190 stupnjeva.
Pomiješati želatinu sa 8 žlica hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Lagano je zagrijati neprestano mješajući dok se ne istopi. Izliti u nju sviježe ocjeđen sok od naranče, umiješati mikserom nekoliko minuta.
Staviti žele u hladnjak da se zgusne i njime premazati ohlađeni biskvit. Pohraniti na hladnom mjestu nekoliko sati.
Okruglim kalupom izrezati kolačiće, nalomiti čokoladu na komade i pomiješati je s maslcem, mlijekom i šećerom.
Na laganoj vatri zagrijavati dok se ne rastopi. Kad se glazura malo ohladi kistom premazati kolačiće.
Ostaviti da se čokolada stvrdne, i onda ponoviti postupak tako da cijela površina bude prekrivena čokoladom.
