Kolač od kiselog vrhnja i kokosa

Biskvit:
200 g šećera
250 g brašna
1 dl mlijeka
1 dl ulja
3 žlice kakaa
3 jaja
1 prašak za pecivo

Nadjev:
150 g kokosovog brašna
1 dl slatkog vrhnja
4 dl kiselog vrhnja
2 žlice šećera
0,5 dl mlijeka

Preljev:
4 žlice kokosovog brašna
4 žlice maslaca
4 žlice mlijeka
4 žlice šećera
100 g čokolade za kuhanje

Priprema:
Izmiješati šećer i jaja. Uz stalno miješanje lagano dodavati mlijeko, prašak za pecivo, ulje, brašno i kakao.

Dobivenu smjesu izliti u namašćenu i prethodno pobrašnjenu posudu za pečenje i staviti peći u pećnicu na 190 stupnjeva oko 15 minuta.

Izmiješati mlijeko sa šećerom te zagrijati i preliti po pečenom biskvitu.

Pomiješati kokosovo brašno s kiselim i slatkim vrhnjem i rasporediti po kolaču.

Mlijeko, šećer, čokoladu i maslac zagrijavati uz miješanje dok se svi sastojci ne stope u glatku i kompaktnu masu.

Preliti po kremi i posuti kokosovim brašnom.

Odložiti na nekoliko sati u hladno i narezati na ploške.

kolač od kiselog vrhnja i kokosa