Ledeni kolač s čokoladom

• Naslovna

Kolači

 

 

Kolači i torte

Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.

Ledeni kolač s čokoladom

Sastojci za 6 do 8 osoba: 400 g vrhnja 200 g čokolade za kuhanje 125 g šećera u prahu 50 g dvopeka 50 g badema 50 g maslaca 14 g želatine u listićima 5 jaja med marelice jagode slatko tučeno vrhnje

Dvopek usitnite zajedno s bademima i pomiješajte! maslacem. Dodajte toliko meda koliko je potrebno čvrstu smjesu u kojoj se sastojci ne odvajaju.

Kalup koji se otvara prekrijte folijom i ulijte smjesu. U vodenoj kupelji otopite čokoladu s malo vrhnja i dodajte prethodno omekšanu i dobro ocijeđenu želatinu.
Izradite žumanjke sa sitnim šećerom da dobijete gustu pjenastu smjesu, koju dodajte otopljenoj čokoladi.

Istucite šlag, napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka i sve zajedno dodajte kremi od čokolade.
Rasporedite kremu od čokolade na osnovno tijesto i stavite u ledenicu na 12 sati.

Prije posluživanja ukrasite kolač marelicama, jagodama i ukrasima od šlaga .