Muffini s medom i jogurtom

50 g maslaca
300 g crnog brašna
250 g meda
2 dl jogurta
1 jaje
1 prašak za pecivo
100 g badema
Sok i korica od jednog limuna

Izrada:
Izmiješati otopljeni maslac, med, jaje, limunov sok i jogurt.

Umiješati prašak za pecivo u brašno te dodati mješavini s jogurtom.

Kratko prokuhati bademe, oguliti ih i nasjeckati na komadiće.

Umiješati ih u tijesto vrlo lagano.

Premazati kalupiće maslacem i posuti brašnom.

Napuniti ih tijestom do dvije trećine.

Staviti u zagrijanu pećnicu i peći 25 minuta.

Malo se ohlade i poslužuju uz kavu.

muffini s medom i jogurtom