Okruglice s marelicama
Kolači
Kolači i torte
Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.
Okruglice s marelicama
Sastojci za 12 komada: |
Postupak:
Suhe marelice stavite u otopinu jednake količine vode i maraskina da nabubre, nakon čega ih ocijedite i u svaku od njih stavite kockicu šećera.
|
Skuhajte krumpir, ostavite ga da se ohladi i zatim ga protisnite kroz gnječilicu za krumpir.
Dodajte 80 g maslaca, 1 cijelo jaje i 2 žumanjka koje ste prethodno malo izmiješali vilicom.
Zatim dodajte prosijano brašno i krupicu, te sve dobro zamijesite u jednolično tijesto. Ostavite da stoji oko pola sata.
Razvaljajte ga na debljinu otprilike 1 cm.
|
Nožem izrežite toliko kvadratića koliko imate marelica, pa u svaki od njih umotajte marelicu sa šećerom i napravite okruglicu.
Zakuhajte vodu, malo je posolite i kuhajte u njoj okruglice oko 15 minuta. Ocijedite ih i stavite na zagrijani tanjur.
|
U tavi zagrijte preostali maslac i na njemu pržite krušne mrvice dok ne dobiju tamniju boju, uz stalno miješanje da ne zagore.
U pržene mrvice stavite kuhane okruglice i pržite ih još 5 minuta.
|
Okruglice stavite na tanjur za posluživanje, posipajte šećerom u prahu, cimetom i usitnjenim lješnjacima. Poslužite ih tople.
|
Potrebno vrijeme 1 sat + 30 minuta da odstoji