Orahnjača (orehnjača) s medom

• Naslovna

Kolači

 

 

 

Recepti za torte

Ukoliko vas interesiraju recepti za torte možete ih potražiti na stranici torte. Na toj stranici se nalazi velik broj recepata za torte sa slikama i opisom pripreme.

Orahnjača (orehnjača) s medom

Tijesto: 40 g svježeg kvasca 2 dl toplog mlijeka 250 g maslaca 200 g šećera 750 g brašna 6 žumanjaka Malo soli

Nadjev:
400 g oraha
250 g šećera
100 g meda
50 g grožđica

Ukrašavanje:
200 g šećera u prahu
50 g suhih marelica
1 bjelanjak

Priprema:
U toplo mlijeko umiješati razmrvljeni kvasac, žlicu brašna i šećera. Poklopiti i ostaviti na toplom da se digne. Izmiješati šećer i brašno, dodati dignuti kvasac, žumanjke, sol, omekšali maslac i umijesiti tijesto. Pokriti i staviti na toplo.

Pripremiti nadjev: šećer i med zagrijavati dok se ne istope, dodavati im grožđice i mljevene orahe. Kad se tijesto dvostruko poveća, premjesiti ga i razvaljati, premazati nadjevom i saviti u savijaču.

Spojiti krajeve savijače i oblikovati vijenac. Premjestiti u namašćen i nabrašnjen lim za pečenje i ostaviti 30 minuta da se diže.

Nakon toga staviti u zagrijanu pećnicu i peći 50 minuta na 195 stupnjeva.

Ostaviti da se ohladi. Umiješati bjelanjak sa šećerom u prahu i tako dobivenom ocaklinom premazati savijaču.

Izrezati zvijezdice od suhih marelica i ukrasiti orahnjaču.