Panna cotta
Kolači
Kolači i torte
Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.
Panna cotta
Sastojci za 8 osoba: |
Zagrijte mlijeko i slatko vrhnje sa štapićima vanilije i 50 g šećera. Čim zakuha, uklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
U posebnoj posudi miješajte žumanjke s ostatkom šećera sve dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu. Izvadite štapiće vanilije i smjesi dodajte mlijeko i vrhnje.
Dobivenu smjesu rasporedite u kalupe i stavite na jedan sat u pećnicu zagrijanu na 150°C, pazeći da se tučeno slati vrhnje zgusne, a da ne zakuha.
Kalupe stavite u hladnjak na 4 sata.
Deset minuta prije posluživanja vrhnje posipajte s malo smeđeg šećera i stavite ponovno u vruću pećnicu, a po mogućnosti ispod grila karamelizirajte površinski sloj.
