Panna cotta s kremom od kestena

• Naslovna

Kolači

 

 

Kolači i torte

Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.

Panna cotta s kremom od kestena

Sastojci za 6 osoba: 500 g slatkog vrhnja 450 g kuhanih kestena 250 g čokoladne glazure 100 g kreme od marona 100 g šećera 50 g čokolade za kuhanje 16 g želatine u listićima marron glace (ušećereni kesteni)

Usitnite čokoladu i otopite je u vodenoj kupelji.

U otopljenu čokoladu umiješajte kremu od kestena, uklonite s vatre i pustite da se ohladi.
Listiće želatine potopite u malo hladne vode da omekšaju.

Zakuhajte vrhnje sa šećerom, uklonite s vatre i dodajte omekšanu želatinu.

Usitnite kuhane kestene i pomiješajte ih s vrhnjem, čokoladom i kremom od marona.

Prelijte smjesu u kalup za puding i stavite u zamrzivač na 3 sata.

Neposredno prije posluživanja izvadite iz kalupa, ukrasite čokoladnom glazurom i cijelim ušećerenim kestenima.