Prsten od riže sa šljivama
Kolači
Za ovaj kolač potrebno:
- okrugli kalup s otvorom u sredini
- vrijeme pripreme: 1 sat + 2 sata za hlađenje
Kolači i torte
Ukoliko vas interesiraju drugi kolači nađite ihz sekciji kolači. To je naša početna stranica gdje se nalaze svi kolači, a torte su na našoj drugoj stranici.
Prsten od riže sa šljivama
Sastojci za 10 - 12 osoba: |
5 jaja
1 vrećica vanili-šećera
kompot od šljiva
korica naranče narezana na tanke rezance
bademovo ulje
sol
U malo posoljenoj vodi kuhajte rižu 20 minuta a zatim je pažljivo procijedite.
Izradite jaja sa šećerom u gustu pjenastu smjesu.
Dodajte vanili-šećer i malo mlijeka, te uz neprestano miješanje dodajte škrobno brašno i preostalo mlijeko.
Na slabom plamenu zagrijavajte smjesu s jajima
dok ne postane tako gusta da u njoj može stajati žlica.
U hladnoj vodi omekšajte želatinu, a zatim je otopite u toploj kremi.
Dodajte omekšane grožđice, koje zajedno sa suhim šljivama usitnite na male komadiće.
U smjesu dodajte kuhanu rižu.
Kalup namažite bademovim uljem i ulijte smjesu. Stavite u hladnjak i ostavite da stoji najmanje 2 sata. Iz kalupa izvadite neposredno prije posluživanja, stavite na veći pladanj, sredinu ispunite džemom od miješanog voća a vijenac ukrasite tankim rezancima od narančine kore.
